早利亞的美食感覺: 北方餃子源

2015年4月27日星期一

北方餃子源

到北方餃子源食飯當然係餃子做主角，點了京蔥羊肉餃，荸薺牛肉餃，鮮肉西洋菜餃及茴香牛肉餃麵，再來一個招牌菜山東手撕雞菜飯。望多一眼菜單，發現有五香驢肉，是涼菜來的，從山東燜熟了空運來的，也點來試一試。

驢肉先上，五香味不重，肉質比牛腱鬆，肉味亦不重，一般。山東手撕雞菜飯，雞先炸後蒸，然後手撕，放上菜飯後再淋上蒜頭辣椒醬，非常惹味。

最後餃子到，北方食法餃子不連湯的，我喜歡跟蒜頭泥鎮江醋，原來這兒蒜頭泥是要另外加$3 的，卻是新鮮切碎 make for you，不會像坊間的放久了黃黃腍腍的，這$3比得好開心。說回餃子，京蔥羊肉餃羊肉味很突出，充滿湯汁，對於我這羊癡來說太美味，一隻一隻的放入口。荸薺令荸薺牛肉餃很清爽，鮮肉西洋菜餃的西洋菜味道很鮮，茴香牛肉餃的茴香亦香，這裡的餃子真係「得」。