早利亞的美食感覺: 雞家莊

2015年2月26日星期四

雞家莊

雞家莊在台北創立三十多年擁有兩家分店，是以雞肉為主的台灣料理。

點了一小盅燉湯蛤子雞湯，望落好似有點油了，但入口非常清香鮮味及甜。薑塊雞丁，這小炒很香，雞丁嫩滑，子薑酸度剛好，令人食不停口。雞家豆腐，豆腐滑嫩，加上辣椒提味，這道菜餸飯一流。木耳水血，雞血口感柔滑，加上木耳口感豐富了，加入酸菜味道精彩了，酸酸辣辣很不錯。幾味小菜配雞飯或地瓜粥都可口。

最後，店員端上這店獨特的古早味雞蛋布甸，蛋香焦糖味道好濃，配一小杯熱梅汁，剛好清一清濃味感覺。