週末好去處 梳乎厘餐廳

對上水唔多熟悉，行來行去係呢間最有眼緣，入去坐下廚房前，通過大玻璃可以見到廚師正忙著。要了兩個晚餐，再加一客白酒煮蜆。很快白酒煮蜆到，酒味香濃，蜆肉亦好新鮮香甜。主菜鴨脾椰菜卷及雞卷亦到，好少見西餐會有鴨脾，鴨肉嫩滑，其實好食，但不知為何會有陳記燒鵝的影子。椰菜卷製作認真，餡料先焗，包上椰菜再焗，功夫真不少呢! 

餐廳招牌係梳乎厘，當然要試下啦，一個原味，一個薑味呀，唔該! 睇住廚師由蛋白開始打，放入焗爐，睇住佢升，真開心。我比較喜歡薑味，淡淡的，相對，原味比較甜。

梳乎厘 Souffle
上水馬會道170號地舖

注: 鄰近上水火車站，附近有咪表位，當日我地誤打誤撞，免費泊係對面上水游泳池停車場。