早利亞的美食感覺

2022年11月6日星期日

紅磡水準平穩的Pastaholic 意粉狂熱

因為要去紅磡辦事，又有少少嘢想坐低傾，行咗去置富都會搵嘢食，無乜期望下見到 Pastaholic 意粉狂熱，屬於和民集團旗下，主打意粉Pizza，環境都唔錯，上網點餐，上菜都算快。先嚟 House salad 主廚精選沙律$43，跟住法式芝士洋蔥湯$28 及忌廉蘑菇湯$28，食材新鮮，味道對位。主菜帕爾瑪火腿三色薄餅$98，餅底邊脆皮唔厚，餡料適量，另點了大份羅勒雞肉意粉$88，意粉煙靭，條條掛上青醬，好味。目測好似仲有一兩間食店可以試下，去演唱會前都可以嚟食下嘢醫肚啦。

PASTAHOLIC意粉狂熱
紅磡都會道6-10號置富都會7樓752及753號舖

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2022年11月2日星期三

巷仔見麵館

係銅鑼灣上外賣平台，見到糖醋肉絲麵賣相好吸引，仲有蝦多士，過$250 有8折就點多幾樣試試，時間都掌握到，外賣哥哥準時送上。

脆脆鳳尾蝦多士 $41

調味剛好，脆口唔油膩，蝦肉鮮味有質感，以外賣嚟講真係keep 得好好。

火山糖醋肉絲麵 $69
呢個係推介主食，外賣分開2盒，炸麵嚟到依然非常脆，乾身沒有一點油，糖醋汁味道唔會搶喉，甜甜酸酸幾醒胃，大家都好滿意。

皇子乳鴿 $48，打開盒好香，仲有溫度，唔過鹹，食得舒服。

鴛鴦蝦揚州炒飯 $69，飯炒得粒粒分明，櫻花蝦份量唔少，增加鮮香。

無骨海南雞飯 $85
雞皮薄，雞肉滑，油飯粒粒分明唔算油，但有朋友仔覺得有點硬，睇你鍾唔鍾意有咬口。湯放咗白蘿蔔，味道都甜，好飲過一般例湯，不過比較其他菜式，呢個就平凡咗。

整體嚟講都有水準，尤其外賣都無走樣，會再幫襯。

巷仔見麵館
銅鑼灣波斯富街48號軒尼詩大廈2樓

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2022年10月31日星期一

屋企煮飯仔之薯仔炆雞翼

點解會講薯仔炆雞翼呢，呢個咁普通嘅餸一般都係生抽豆粉糖醃雞翼，最多加埋酒同胡椒粉，爆香洋蔥，煎香雞翼薯仔粒，加水燜煮而成，但就係同早利亞平時屋企食到的味道差dd，後來同媽媽傾起先知佢會落幾瓣八角調味，原來係咁，會唔會呢個就係媽媽嘅味道呢？你又有無特別鍾意食媽媽咩菜式呢？

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#媽媽生日快樂
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2022年10月26日星期三

富山麵家朝聖

今次去咗朝聖，為打卡而嚟，你哋鍾唔鍾意 Cinnamoroll 先？慶祝Cinnamoroll 二十週年，銅鑼灣富山麵家由10 月起至年尾同 Cinnamoroll 合作推出多款限定拉麵、沾麵及飲品，店子處處有玉桂狗的蹤影。早利亞湊熱鬧，平日中午嚟到乖乖排隊，好快就安排到座位，雖然環境好可愛，不過食物都要吸引先得，店子係「東京拉麵秀」連續五年稱冠，佢哋嘅冠軍黑醬油拉麵 $88 湯底香濃醬油味道係唔錯，唔會太濃太搶味，而白鹽蝦拉麵 $88就一般啦，湯嘅蝦味無想像中咁濃，好彩有些櫻花蝦增添香氣及口感，厚切叉燒肥瘦雙間，軟腍入味，麵質中等偏硬，喜歡腍身可能要同店員講一聲。餃子$42 都煎得香嘅，飽滿有肉汁，又係用 Cinnamoroll 碟送上，食都食得開心。同場對面兩女子必定係fans，點了限定拉麵之餘還有兩杯特飲，一定好滿足。

富山麵家
銅鑼灣希雲街7號地下

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2022年10月21日星期五

再見炊豕店蔥油豬扒飯

又一間食店結業，炊豕店早利亞係由禮頓道舊舖開始食，起初寫這家店要註明讀音: 吹始，「炊」即燒火做飯之意，而「豕」即家豬，顧名思義，係主打食豬肉料理。早利亞最鐘意蔥油豬扒飯，炸成金黃酥脆的豬扒，粉漿薄脆，肉質鬆軟，配上自家蔥油醬，絕對唔係坊間或燒臘的油淋淋嘅蔥油醬，香而不油，可以放心撈飯，今次外賣返屋企，睇我還原碟飯，賣相都唔錯呀。另外叫多一盒肉燥滷蛋飯，佢嘅肉燥唔係坊間免治絞肉做的，而係炆煮切成小粒的五花肉，無論口感，味覺都有多重感受，入口即溶但唔肥膩，撈飯撈麵都好搭配。外賣自取仲有88折，31/10 前可以去食多2餐，再見啦炊豕店。