2021年3月9日星期二

再來Alva House

今天再到Alva 食自助午餐，中午時間分了兩個時段，早利亞訂了 brunch 1115－1345，2.5 小時，食物 refill 迅速，時間充裕，環境舒適。先來香檳配即開生蠔，每人一張特色飲品卷，不飲酒可換果汁。







冷盤區提供海鮮、壽司及刺身，還有多款沙律及煙三文魚等。





燒烤熱盤區提供牛肉西冷、斧頭扒、羊脾及西式燒乳豬，欣賞師傅準備多款配菜，燒烤蔬菜及黑松露薯蓉，不馬虎有誠意。少少意見，今天的西冷及燒乳豬落鹽稍為重手了點。






天婦羅及炸物區，源源不絕推出不同款式如炸蝦、炸豬扒、炸生蠔、餃子、蔬菜天婦羅等。隔離師傅密密燒，雞軟骨、豬肉串燒、冬菇串及南瓜串非常吸引，可惜今天沒有菠蘿串。




點了即煮意粉有驚喜喔，白汁蜆肉磨菇配墨汁意粉，加少少辣椒提升味道，入口忌廉味道濃郁，好味。



實在太多選擇，無機會嘗試所有中式主菜，乳鴿相當不錯，鹵水豆腐嫩滑，豬腳薑醋也值得一試。




食到中段還有火焰雪山，廚師手持藍色火焰餐酒淋上蛋糕，外層燒得微焦，內層雪糕。早利亞則選擇了Mövenpick雪糕及latte，完成了豐富的午餐。







Alva House
沙田源康街1號帝逸酒店1樓
註：鄰近石門港鐵站，酒店提供時租停車場

以上是2021年3月周日的情況 $368/位
facebook


請讚好我的專頁 可以收到更多新資訊
https://www.facebook.com/juliatsui88

也可以follow 我的 Instagram
https://www.instagram.com/julia.tsui/

#早利亞的美食感覺

發佈者： 於 沒有留言:
標籤：

2021年3月7日星期日

台灣美食節暨有機健康食品展

今日經過裕華，見到做緊台灣美食節暨有機健康食品展
行咗一圈，盡量影多些相比大家參考下
即日起至4月11日































裕華國貨五樓展覽廳
佐敦彌敦道301-309號
facebook


請讚好我的專頁 可以收到更多新資訊
https://www.facebook.com/juliatsui88

也可以follow 我的 Instagram
https://www.instagram.com/julia.tsui/

發佈者： 於 沒有留言:
標籤：

2021年3月5日星期五

屋企煮飯仔之餃子皮點心

包餃子剩下些餃子皮怎算好？讓早利亞教你做簡單小食


迷你蔥油餅
～餃子皮上灑上鹽及塗些麻油，放點蔥花
～放上另一塊餃子皮，再落鹽、麻油及蔥花，如此類推
～早利亞覺得3層較恰當，喜歡有咬口可以4至5層
～用麵棍壓平至厚度平均備用
～平底鑊燒紅，不需下油，中火煎起餅皮兩面至金黃脆口即成






番薯蛋撻
～番薯先蒸熟，切小粒備用
～雞蛋打均隔去雜質
～餃子皮放撻模，輕力固定
～放幾粒番薯，加蛋漿
～入爐190度焗 十多分鐘至金黃即可







咖哩薯仔角／撻
～薯仔先煮熟，去皮，用叉壓爛
～熱油鑊加咖哩醬爆香備用
～加咖哩醬、鹽及牛奶，攪勻成薯蓉備用
～餃子皮放撻模，輕力固定
～放咖哩薯蓉，面放上幾片芫茜或香草
～亦可用包餃子方法造成咖哩薯仔角
～入爐190度焗 十多分鐘至金黃即可






facebook


請讚好我的專頁 可以收到更多新資訊
https://www.facebook.com/juliatsui88

也可以follow 我的 Instagram
https://www.instagram.com/julia.tsui/

#早利亞廚房

#早利亞的美食感覺

發佈者： 於 沒有留言:
標籤：

2021年3月3日星期三

飯後甜品@翠苑

中式糖水當中，早利亞最鍾意合桃露，唔止充滿果仁香，而且合桃補氣養血，潤燥化痰，補腎陽，又潤腸通便，好健康喔，想豐富點可以加湯圓。另一變化係合桃糊燉鮮奶，可以一次過滿足2個願望。

友人則鍾情番薯湯圓糖水，番薯軟糯而香甜，兩款糖水都甜度適中，飯後食碗或做下午茶都非常啱。










翠苑甜品專家  
北角北角道13號地下

發佈者： 於 沒有留言:
標籤：
訂閱： 文章 (Atom)