2023年12月29日星期五

深井食燒鵝

 今日三人行專程到深井食燒鵝,跟據以往經驗,早利亞最後都選擇裕記。半隻燒鵝$330 ,再點兩碟小菜,食住花生睇餐牌跟住等食,突然諗到鯪魚球,即刻叫多份

燒鵝先到,第一時間叫碗瀨粉,食兩件鵝,食啖瀨粉飲啖湯,之後落埋碟下的鵝油撈瀨粉,油香豐富好滋味。燒鵝新鮮熱辣辣,鵝味比一般坊間的濃香,鵝皮酥脆帶少許油脂,啖啖肉的鵝髀留比年少男士
而早利亞則喜愛近腹腔的部分,香料味道更濃。

兩碟小菜
跟住到,薑蔥蜆蚧牛肉 $130 好夠鑊氣,薑蔥蠔香,牛肉大片,處理得好非常嫩滑,蜆蚧味就未見突出。琵琶豆腐 $105 賣相靚,影完相都仲燙口,香嫩,淨食送飯都好味。後加的蜆蚧鯪魚球$112 明顯剛炸起,粒粒圓碌碌好吸引,整個放落蜆介醬,香口彈牙,鹹味適中。整餐飯都食得開心,店員亦非常友善。





















裕記大飯店 
深井深康路9號地舖
註: 附近有裕記專用停車場,提供兩小時免費泊車


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