2023年6月27日星期二

sour dough麵包店


經過灣仔皇后大道被好搶眼的粉綠色門面吸引,想起見過報道由世界著名瑞士糕餅師Gérard Dubois開辦的「Sour Dough」,用上培育30多年嘅3種酸種麵團-裸麥、白裸麥及黑裸麥製作,可以造出更脆身更有彈性嘅酸種麵包,升糖指數較低,食得更健康。而且還有多款 pastry、酸種牛油鬆餅,酸種牛角包及甜品,真的好豐富,忍不住錄影一段跟大家分享。

店子還有供應素菜沙律、素食濃湯、三文治及100%有機公平貿易咖啡、各種茗茶、果汁等,坐低食個輕型午餐或下午茶都好舒服。早利亞今日就外買咗 Dark Beer Sour Dough Bread 黑啤酒酸種麵包,回家以160度輕輕翻熱數分鐘,口感及味道都討好,下次經過要買多幾款試,心中好想食 Apple turnover,個 pastry 賣相做得相當靚










Sour Dough 灣仔皇后大道東80號堅雄商業大廈地下2-3號舖


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