屋企煮飯仔之榨菜炒兒菜

兒菜，有師傅話係榨菜嘅前身，望落真係有幾分似。

兒菜係芥菜嘅親戚，味道炒起上嚟有啲似芥蘭，帶少許甘苦味，今天早利亞就做一道榨菜炒兒菜。

做法：

～榨菜用淡鹽水浸去部份鹽份，切細粒備用

～兒菜清洗乾淨，切片備用

～爆香薑米，炒榨菜粒

～兒菜落鑊快炒，加糖灒酒，加蓋焗1－2分鐘

～若果喜歡再腍些，可加少許水再焗幾分鐘

～榨菜已夠味，不需加鹽也可

facebook

https://www.facebook.com/juliatsui88/posts/2080394778763876

足本介紹:- https://juliatsui.blogspot.com

請讚好我的專頁 可以收到更多新資訊
https://www.facebook.com/juliatsui88

也可以follow 我的 Instagram
https://www.instagram.com/julia.tsui/

#早利亞廚房

#早利亞的美食感覺