尖沙咀西餐廳中，間中我也會到柯士甸道的意大利餐廳，這老牌餐廳堅拒用獨立小盒裝牛油，依然用牛油刀刮出牛油圈來配麵包，牛油也香濃點，而忌廉湯亦材料豐富。
先來的是單點意粉，忘記了正確的字眼，意思是招牌意粉，材料蠻多，包括橄欖及雅枝竹，意粉炒得很香而且有嚼勁，廚師功夫了得，驚喜。
店員送上燒牛柳，選擇 medium，滿意生熟程度，粉嫩有牛味，配菜亦講究，薯蓉有sour cream，還有小紅蘿蔔及紫椰菜，做足功夫亦足料。
最後我們點了招牌甜品火焰雪山，由打發了的蛋白包著雪糕及蛋糕，放入焗爐焗至金黃後，在客人面前淋上點了火的威士忌，最後淋上朱古力糖漿便完成。這裏做得精彩之餘，味道亦不錯，雪糕還保持一定冷度及硬度，酒香為蛋糕味道添上層次，讚。
Tivoli 意大利餐廳
尖沙咀柯士甸道130號
注：鄰近佐敦地鐵站，柯士甸路有時租停車場
得閒睇下我的專頁丫 ^^
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