點了干鍋手撕飄香雞，干鍋芽菜炒豬肚尖及鹹肉煮豆腐。炒芽菜一向都是考功力的小炒，火候控制必須令芽菜爽脆而不出水。豬肚亦處理得好，絕無異味，加上獨特辣醬，惹味非常。另一道手撕雞，雞肉撕得幼細，吃一口仍感覺嫩而不會嚡口，加點蒜芯，微辣處理，食得舒服。最後的豆腐，嫩滑加上鹹肉的鹹香，非常配合，加多兩碗飯，唔該！
村里村外
西貢宜春街51號地下
注: 鄰近西貢天后廟，附近有時租停車場。
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2015年8月31日星期一
2015年8月27日星期四
失望的午餐
星期天到大角咀覓食，因為時間比較早，很多舖頭也未開門，直覺附近餐廳質素不錯，就隨便行入一間韓式食店。入座後立刻送上例湯及給我們自選每人兩款前菜。望完餐牌發覺不是我們預期的，可惜已不可以離開，唯有點推介的烤牛仔骨及極黑豚炒飯。
烤牛仔骨太甜，沒有牛肉味，炒飯似將一塊肉片切得極碎炒的，還好早前選了兩碟泡菜來送飯。全部都落了很多味精，尤其例湯，飲後立刻有味精反應，相當不爽。
烤牛仔骨太甜，沒有牛肉味，炒飯似將一塊肉片切得極碎炒的，還好早前選了兩碟泡菜來送飯。全部都落了很多味精，尤其例湯，飲後立刻有味精反應，相當不爽。
2015年8月25日星期二
占美的意大利廚房
早前到尖沙咀海港城上望道號參觀買書後，正在逛逛，想著到一間餐廳食蛋包飯，路過Jamie’s Italian，因已過了下午兩時，似乎有機會有位，細問之下，竟然可以入座，意外驚喜。 每枱都會有專責店員，給我們介紹餐牌上的美食及當天的廚師推介後，我們便點了多款前菜及 Pizza。
意大利薄脆麵包配羊奶芝士及甜辣椒醬 先到，芝士加辣醬連薄荷葉一起食，滋味無窮。 跟著脆炸大蘑菇配香蒜蛋黃醬到，蘑菇切片炸至乾身脆口，但菇內保持水份，而且充滿蘑菇香味，食到停不了口。 見到這兩罐意大利番茄就知道我們點了木板佐食，這款頭盤可真豐富，除穌炸魚條配檸檬蛋黃醬外，還有用紅菜頭及檸檬汁醃過的三文魚，口感依然嫩滑，可味道層次則複雜又討好。烤蜆及煙燻鯖魚醬也很鮮，最後的沙津是希望可清清我們的味䔰，迎接主菜了。
店員送上芝士蘑菇薄餅 ，用新鮮野生蘑菇配合多款芝士包括車打芝士、巴馬臣芝士及煙燻水牛芝士，加上 松露奶油及百里香，松露味道非常突出，但又不會搶去其他配料的風采，這裡設置正宗的意大利薄餅焗爐，餅底很有烤爐的味道，我很喜歡喔。
剛睇完 Inside out，當中主角討厭西蘭花，不明白怎麼會有人吃西蘭花 pizza。但我就發現Jamie的menu內正正有這一道菜，立刻點來試。香噴噴的 pizza 到來，除西蘭花及菠菜外還有 Ricotta芝士、水牛芝士跟銀魚柳來提味，加上兩隻烤得半熟的自由放養雞蛋，實在美味。西蘭花 pizza一點也不可怕。
尖沙咀廣東道17號海港城海洋中心4層412號舖
注 : 鄰近尖沙咀地鐵站及尖東地鐵站，海運大廈提供時租車位。
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2015年8月19日星期三
真正紅豆沙＠永華
近日天氣酷熱，胃口麻麻，今日到來永華，不點牛腩或豬手，反而點了炸醬麵，現在麵家比較少供應，更不用說好吃的炸醬麵了。先吃點醃蘿蔔，酸酸甜甜帶點辣，爽脆而開胃。
等了十多分鐘，店員送上炸醬麵，麵跟湯是分開上的。大地魚湯清甜，竹昇麵爽口有嚼勁無鹼水味。一般的炸醬麵都是染了似橙似紅的肉絲放在麵上，但永華的是卻是肉絲及冬菇絲，加上誘人的辣椒醬爆炒，完全沒有人工色素，酸酸甜甜少少辣，非常惹味，越吃越過癮。
特別點一碗而不是一碟麵是因為必定要留肚子吃紅豆沙。這兒的紅豆沙是名付其實的，紅豆煲至起沙，將紅豆皮隔去，甜度適中，每啖也有陳皮香。
永華麵家
灣仔軒尼詩道89號地下
等了十多分鐘，店員送上炸醬麵，麵跟湯是分開上的。大地魚湯清甜，竹昇麵爽口有嚼勁無鹼水味。一般的炸醬麵都是染了似橙似紅的肉絲放在麵上，但永華的是卻是肉絲及冬菇絲，加上誘人的辣椒醬爆炒，完全沒有人工色素，酸酸甜甜少少辣，非常惹味，越吃越過癮。
特別點一碗而不是一碟麵是因為必定要留肚子吃紅豆沙。這兒的紅豆沙是名付其實的，紅豆煲至起沙，將紅豆皮隔去，甜度適中，每啖也有陳皮香。
永華麵家
灣仔軒尼詩道89號地下
注: 鄰近灣仔地鐵站，附近有咪錶停車位。
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2015年8月13日星期四
手打漢堡包@元朗
元朗 EC Kitchen 馳名自家製手打漢堡包，提供室外或室內座位，雖然氣溫攝氏三十多度，但若天氣晴朗，間中清風送爽，我多會選擇室外的。
店舖主打漢堡，當然不會錯過，望見對面枱的男子點了 最簡單的芝士漢堡，雖然只是$30，但一點也不馬虎。而我則貪心點，點了黑松露菌西冷牛肉漢堡 $58、紐西蘭羊肉漢堡 $68 及炸魚薯條拼盆包括炸魚柳、薯條及洋蔥圈 $58，加每罐 $5 的罐裝汽水，都不用二百元。
黑松露菌西冷牛肉漢堡先到，明顯是即叫即做，熱騰騰，新鮮非常。切開便見肉汁豐富，咬下一口，黑松露菌香，牛肉味濃，肉質嫩滑，很有水準。跟著紐西蘭羊肉漢堡到，羊肉一樣嫩滑多汁，相比牛肉，羊肉味道是淡淡的。最後到的炸魚薯條，脆口而沒有多餘油份，份量十足。
小店對食物製作認真，默默耕耘，絕對比連鎖店及一些餐廳更有水準的自家製漢堡，你會支持嗎？
EC Kitchen
元朗鳳攸南街3號好順景大廈2期19號舖
店舖主打漢堡，當然不會錯過，望見對面枱的男子點了 最簡單的芝士漢堡，雖然只是$30，但一點也不馬虎。而我則貪心點，點了黑松露菌西冷牛肉漢堡 $58、紐西蘭羊肉漢堡 $68 及炸魚薯條拼盆包括炸魚柳、薯條及洋蔥圈 $58，加每罐 $5 的罐裝汽水，都不用二百元。
黑松露菌西冷牛肉漢堡先到，明顯是即叫即做，熱騰騰，新鮮非常。切開便見肉汁豐富，咬下一口，黑松露菌香，牛肉味濃，肉質嫩滑，很有水準。跟著紐西蘭羊肉漢堡到，羊肉一樣嫩滑多汁，相比牛肉，羊肉味道是淡淡的。最後到的炸魚薯條，脆口而沒有多餘油份，份量十足。
小店對食物製作認真，默默耕耘，絕對比連鎖店及一些餐廳更有水準的自家製漢堡，你會支持嗎？
EC Kitchen
元朗鳳攸南街3號好順景大廈2期19號舖
注:鄰近港鐵西鐵綫元朗站，yoho mall 提供時租車位，區內亦有多個咪表車位, 可供停泊
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2015年8月9日星期日
尖沙咀朝聖之旅
1854年中村藤吉於京都府宇治市宇治壹番十番地開創了茶店，也就是現在的總店。 傳至現在是第六代，十七年前，日本年年輕人不太喜歡飲茶，中村先生創出乳脂混合綠茶粉做的軟雪糕，大受歡迎，還有生茶啫喱也是他首創的，是綠茶甜品的始祖。
而香港店是中村藤吉的海外首間分店，在2015年5月15日於香港尖沙咀The ONE 18樓開幕。 為保持質量，他們的抹茶粉末是每天在店裡即場磨製的，以確保新鮮。每天由京都即送到港的生茶啫喱，口感滑溜，充滿抹茶香。 店內還留有空間，不定期地舉辦茶道及關於日本茶的活動，由來自京都的茶道老師教授。
分店雖然已開業多月，但粉絲對他還是非常鍾愛，因為店內是不設訂座的，今天我也等了兩個多小時才能入座，當然多點幾款滿足下。一到座位便見到色彩鮮艷的經典檯墊，是全人手於京都製造，如果喜歡，還可以購買回家，店內還有蛋糕及茶品可供選購。
我們點了蕎麥麵定食及腐皮抹茶烏冬。自家製的抹茶冷蕎麥麵，溫度剛好，放入加上蔥花及新鮮山葵蓉的冷麵汁內走一轉，冷麵汁剛好掛上，淡淡的抹茶味道清新，口感清爽，實在是夏天佳品。定食會跟一小碗的生茶啫喱紅豆白玉丸子。而抹茶烏冬是幼身烏冬，熱食不太特出抹茶味，但腐皮卻很美味。
跟著我們點了兩款甜品。暖笠笠的抹茶紅豆湯，加入白玉丸，白玉丸口感嚥靭，紅豆跟抹茶湯一起吃令抹茶甘甜味道更突出。絕對不會錯過的抹茶芭菲，內裡包括有抹茶蛋糕、脆米、抹茶雪糕、白玉丸子及非常特別的生茶啫喱，抹茶味道甘香，口感豐富，名不虛傳。等兩小時，還是值得的。
中村藤吉
尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓
而香港店是中村藤吉的海外首間分店，在2015年5月15日於香港尖沙咀The ONE 18樓開幕。 為保持質量，他們的抹茶粉末是每天在店裡即場磨製的，以確保新鮮。每天由京都即送到港的生茶啫喱，口感滑溜，充滿抹茶香。 店內還留有空間，不定期地舉辦茶道及關於日本茶的活動，由來自京都的茶道老師教授。
分店雖然已開業多月，但粉絲對他還是非常鍾愛，因為店內是不設訂座的，今天我也等了兩個多小時才能入座，當然多點幾款滿足下。一到座位便見到色彩鮮艷的經典檯墊，是全人手於京都製造，如果喜歡，還可以購買回家，店內還有蛋糕及茶品可供選購。
我們點了蕎麥麵定食及腐皮抹茶烏冬。自家製的抹茶冷蕎麥麵，溫度剛好，放入加上蔥花及新鮮山葵蓉的冷麵汁內走一轉，冷麵汁剛好掛上，淡淡的抹茶味道清新，口感清爽，實在是夏天佳品。定食會跟一小碗的生茶啫喱紅豆白玉丸子。而抹茶烏冬是幼身烏冬，熱食不太特出抹茶味，但腐皮卻很美味。
跟著我們點了兩款甜品。暖笠笠的抹茶紅豆湯，加入白玉丸，白玉丸口感嚥靭，紅豆跟抹茶湯一起吃令抹茶甘甜味道更突出。絕對不會錯過的抹茶芭菲，內裡包括有抹茶蛋糕、脆米、抹茶雪糕、白玉丸子及非常特別的生茶啫喱，抹茶味道甘香，口感豐富，名不虛傳。等兩小時，還是值得的。
中村藤吉
尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓
注 : 鄰近尖沙咀地鐵站及尖東地鐵站，K11提供時租車位。
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