2015年7月7日星期二

哥登堡鐵板餐


講到港式西餐,哥登堡都係一個不錯的選擇。今天點了牛柳、羊扒及什扒。

先講餐湯,羅宋湯很足料,比現今普通餐廳的辣,相信加了點辣椒仔,但又很對我胃口。不講不知,原來港式羅宋湯是俄羅斯羅宋湯,由山東帶來香港的,用茄膏代替紅菜頭,先炒好茄膏,再放椰菜及其他蔬菜,所以色澤會比較深,味道比較濃郁。

跟著鐵板陸續送上,先來牛柳,肉質十分嫩,生熟程度剛好,亦有肉香。燒汁味道也很盡本分,不會搶過主菜本身味道,不錯。羊扒也有羊羶味,什扒除薄牛扒豬扒雞亦外,竟然保存了煎蛋,這才是我認識的什扒。以往不為意,鐵板餐的擺放是有原因的,蔬菜一定放底,隔開鐵板,令牛扒不會再煎至過熟,可見㕑師叔叔是否細心。

餐飲點了椰汁紅豆冰,啖啖椰香真滿足。










哥登堡餐廳
土瓜灣馬頭圍道440號地下



注: 欣榮花園有時租停車場及附近咪錶位。

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