2019年11月7日星期四

位於太子的 Paradise


太子有家西式餐廳,白色窗框設計,感覺像走入歐洲小屋,餐廳牆上貼滿客人慶祝生日的照片,旋轉木馬擺設增添歡樂氣氛







餐廳提供 set dinner,包括有各式意大利粉或意大利飯,我今晚則選擇巴黎式紅酒慢煮紐西蘭羊膝,餐湯雞茸粟米湯,濃稠帶胡椒香,而前菜田園沙律配芝麻醬亦新鮮爽脆。




稍等十多分鐘,店員端上紅酒紐西蘭羊膝,羊肉入味,雖然慢煮但不會過腍,肉質保持彈性,羊肉味道香而不羶,薯蓉香滑,點睛之作是配上燒菠蘿,消除肉膩而帶出清甜感。



晚餐配咖啡或茶,加 $15可以點選 menu 內的特飲,包括特色咖啡、朱古力、沙冰或梳打等,而加 $25 可選花茶。是日甜品是紫薯雪糕,啖啖紫薯香而不甜不膩,最後一杯熱檸水,感覺真舒服又滿足。

離開時才剛過7時,已見有人排隊,目測鄰檯的意粉、前菜 薯條及buffalo wings 好吸引,而且還有近期 hit 爆的石燒牛扒,下次再約多三五知己來聚聚吧。














Cafe Paradise
太子砵蘭街412號地舖



註:鄰近太子港鐵站,附近有咪錶位

早利亞重慶大廈會食乜

早利亞最鍾意重慶大廈這家Kebab 餐廳,店內自設專業烤爐,售賣各式卡巴外還有咖哩及Pizza,堂食或外賣也可。





推介早利亞每次也點的羊肉卡巴外,今天多買一客羊髀飯,整隻羊髀焗得香羶味美,飯帶辣勁更惹味。再來兩隻印度咖哩角 Samosa,一隻雞肉,另一隻素食的餡料是薯蓉,埋單 $168,性價比高。






Bismillah Kebab House
尖沙咀 彌敦道36-44號 重慶大廈 1樓 Shop 75


2019年11月5日星期二

令我停下脚步的雞蛋仔雪糕新地


近期馬鞍山開了多家台式飲品店,$25 一份雞蛋仔雪糕新地實在吸引,早利亞停下脚步,享受一點甜再購物去。 





雞蛋仔即叫即做,粒粒飽滿,雪糕有多款選擇,忌廉曲奇、特濃朱古力布朗尼、阿芳素芒果、士多啤梨及我的選擇焦糖咖啡曲奇,再加點珍珠及忌廉,份量十足,性價比高。

炭燒烏龍珍珠奶茶香滑,淡淡茶香,珍珠煙靭QQ的,可選擇少甜及走冰,啱晒平日不太喜愛凍飲的我。店內有小枱方便立食,貼心又衛生。六茶在新港城地舖,方便街坊及同學仔,提供學生優惠,還有小食如燒賣魚蛋等供應,更參與商場及英皇戲院合作的優惠計劃,買飛睇戲可有折扣,一邊睇戲一邊飲珍珠奶茶也不錯喔。













六茶Six Tea
馬鞍山新港城中心(5期)地下G20



註:鄰近馬鞍山港鐵站,附近有咪錶位,新港城中心提供時租車位

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2019年11月1日星期五

高水準西式晚餐

知道 Amitie 早前喬遷至厚福街,新地方更雅緻,約了六位知己良朋齊來品嚐歐洲風味晚餐。Amitie 法文是友情的意思。店主們在各高級酒店任職多年,得到各飲食業前輩多年來悉心的指導及幫忙,希望對美食的熱誠傳遞給每位客人,真是期待喔。

眾人研究了一會兒,有多款晚餐、二人套餐及單點前菜及主菜,樣樣都有興趣,提議先來個二人套餐,再單點多款主菜吧,大家分享可以嘗試多一些。先來頭盤麵包配牛油及藍莓果醬,小牛角包烘香不確多餘油份,麥包做好本份,竹炭麵包條脆口得像餅乾,香口美味。今天餐湯為南瓜湯,做得幼滑而濃稠。







法式香草牛油焗田螺,肉質新鮮爽口,配合蒜蓉香草牛油,味道很夾,早利亞覺得底下的薯蓉也味道香濃,沒有欺場。




這道煎蟹餅實在比了驚喜大家,見到一絲絲蟹肉,真材實料,兩面煎香至金黃色,外脆內軟,滿滿的蟹肉入口非常滿足。




這道黑松露芝士煙肉菠菜馬鈴薯丸是當晚比較遜色的一道前菜,雖然馬鈴薯丸質感做得煙靭QQ的,亦有馬鈴薯香,但略嫌整體太鹹,或許下多了芝士吧。




烤燒大啡菇、焗釀北海道帶子、虎蝦、鮑魚意大利飯伴龍蝦汁 ,另一個驚喜,沒有想過是這樣上碟,樣子精緻優雅,意大利飯跟啡菇融合一起吃又夾,雖然龍蝦汁味道不重,菇香倒令大家留下深刻印象,而三款海鮮處理得純熟,都是應有的最佳狀態。



10安士加拿大豬鞍扒,份量十足,厚身而煎得金黃,內裡更是略帶粉紅,這類豬鞍不需全熟食用,最理想是七成熟度,少許脂肪帶出脂香,質感有彈性而鬆化,濃濃豚肉香,配菜也有心思,薯仔小粒煮得入味






烤燒紐西蘭羊架有四支亦是足份量,香濃羊羶,軟腍多汁,肥瘦適中。墨汁海鮮意大利麵,海鮮種類多,意大利麵質剛好外軟而中間有點咬口,al dente 就是這意思吧。





傾談甚歡,飲飽食醉後,原來套餐還有一項甜品,香蕉朱古力班戟,薄薄的班戟皮加上適當份量的朱古力及香蕉,簡單舒服,大家都很享受這晚舒適又美味的一夜。







Amitie Kitchen
尖沙咀厚福街8號H8 9樓



註:鄰近尖沙咀地鐵站/尖東地鐵站,附近有咪錶位,美麗華廣場提供時租停車場

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