相隔4個鐘車程的另一天地 － 清遠遊記 （三）

到鄉村小屋午膳，嬸嬸為我們預備簡單農家菜。首先準備鵝湯，再用糯米粉做出鹹湯圓，加上芫茜蔥，鵝湯香濃美味。再來家鄉炒米粉，柴火爐頭也很夠鑊氣，加上炸粿，嚥嚥靭靭，像沒有餡的煎堆，配上怡人環境，非常清新。

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相隔4個鐘車程的另一天地 － 清遠遊記 （二）

到清遠探親，當然也會嚐到當地美食，最出名當然是清遠雞。真正好吃的清遠雞是約1斤重，是家養土雞，有雞味及肉質有咬口。因為水源靚，筍及豆腐也非常好吃，停不了口。還有鵝，無論用豆醬煮或甜酸炆也是送飯一流。

也有比平常粟子小的錐仔，口感比一般栗子粉。也有比平常青磚沙梨大的洞庭梨，如小孩的頭一般大，竟然用菜刀切也不太過份，不太甜，肉質像沙梨。

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相隔4個鐘車程的另一天地 － 清遠遊記 （一）

中秋幾天假期，到清遠探親，幾個鐘頭車程，彷彿到了另一個世界。幾天來吃的飯也是用這兒種的米煮，雖談不上重米香，但加上感情分，零舍好味。當然少不了生活得開開心心的走地雞。樹上熟的蕉特別香甜，柴火燒的爐都好夠鑊氣。因為今年開花不多，自家養的蜂蜜出產不多，這石磨間中會用來磨米漿做河粉，叔叔話好滑的喔。鄉村的生活真休閒，什麼也可以自家製，幾天吃下的全無添加任何增味劑，天然食材只簡單用鹽、糖來調味，好舒服呢！

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堅尼地城的炸魚薯條

今次到來 Fish & Chick，選了二人餐，包括有炸魚、烤雞半隻、沙律及甜品，相當豐富。

前菜先到，我選了磨菇沙律，新鮮白磨菇釀蒜蓉炸脆，沙律菜當然新鮮爽脆。跟著海鮮籃到來，包括有炸蝦、炸魷魚、bb魚手指及蟹餅，我尤其喜愛魷魚及蟹餅，味道很鮮。

因為我們一行三人，我加大了主菜，由半隻雞加至一隻，除套餐的Cod fish 鱈魚外，還加上Monk fish 鮟鱇魚。一入餐廳已見到燒雞爐，雞隻整齊地排列，在爐內一邊轉、一邊做日光浴。看著雞隻轉金黃色，再切件送上，皮脆肉汁豐富，實在美味。兩份炸魚也非常有水準，沒有多餘的油，油溫控制得好，粗身薯條也外脆內軟。

最後甜品到，檸檬罌粟籽蛋糕，加上蜜糖，很配合，這兒，從來沒有令我失望過。

Fish & Chick
西環堅尼地城新海旁街25號地下6號鋪

注: 鄰近堅尼地城站，士美菲路市政大樓提供時租停車場。

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德國餐廳＠元朗

鄰近元朗西鐵站的YOHO Mall開了近一個月，300間商舖入面有大約30間係食肆，當中包括德國菜Brotezeit German Bier & Restaurant。餐廳在商場地面，坐在落地玻璃旁，感覺暖和的陽光。

我們點了香辣牛肉馬鈴薯濃湯，真的很濃，微微辣味很提起食慾，牛肉很香，濃濃牛肉味，加了多款香草年味道多了層次，薯仔令湯自然的收杰，配上麵包，女仕們已可以飽肚了。

前菜紐倫堡肉腸到，配上馬鈴薯茸及我最愛的德國酸椰菜，我很喜愛喔。

因為餐廳還是準備，今天只提供一款Pizza，那我就order一份吧。Pizza 是方形的，已切多件，方便各人分享，Pizza 餅底薄，加了麥粉，香而有咬嚼，作送啤酒小吃一流。

最後今天廚師特選的主菜慢煮牛肉配薯茸及bb紅蘿蔔到，選用牛肋條肉，肉質非常腍滑， 燒汁襯得牛肉更香濃，絕對不會搶過主角風頭。我吃得很開心，愛牛的你不要錯過。

Brotzeit German Bier Bar & Restaurant
元朗元龍街9號 Yoho mall I 形點一期地下G003號舖

注:鄰近港鐵西鐵綫元朗站，yoho mall 提供時租車位，區內亦有多個咪表車位, 可供停泊

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性價比高的自助午餐＠六國酒店

今天到灣仔六國酒店吃自助午餐，感覺很不錯。前菜除了新鮮沙律菜、各款煙燻三文魚、冷盤凍肉，還有壽司卷及刺身，今天可選三文魚、䲞魚及八爪魚。

主菜無論蜜桃煙豬柳、燴鴨脾、匈牙利燴牛肉或燒羊扒都非常吸引，每碟都用心處理，火候適中，羊扒生熟度對我來說是滿分喔。還有一碟海南雞，看似平平凡凡，但這起骨海南雞肉非常滑，亦有雞味，很不錯。如果要我提出少少意見，略嫌肉類太多、蔬菜太少，除了沙律菜外，就只有白汁芝士焗雙蔬。

甜品架上有多款甜品如芝士蛋糕、巧克力布朗尼、木糠布甸、啫喱杯及我要向大家推介的焦糖燉蛋，又香又滑。即製格仔餅，新鮮脆口，啖啖蛋香，可配上糖漿、花生醬、煉奶及朱古力醬，或可以像我這樣配 haagen dazs雪糕，今天有4款選擇，雲呢拿、朱古力、咖啡及櫻桃。還有自製 pancake 機，按制後便自動放出pancake醬，你可從玻璃望著整個過程，在機械末端便會送出已煎好新鮮熱辣辣的小pancake。

六國酒店Le Menu 的自助午餐很有水準，以$178一位，假日$198，性價比甚高。
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Le Menu

灣仔告士打道72號六國酒店1樓

注: 鄰近灣仔地鐵站，附近有咪錶停車位。

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