早利亞的美食感覺

2020年10月5日星期一

keep到水準的沙田凱悅自助餐

一向都喜歡位於大學站旁的沙田凱悅自助餐，食材有質素，烹調技巧及食物配搭也穩定，環境舒適，食得輕鬆放心。十月平日午餐75折，周末則另有折扣優惠，非常吸引。疫情關係，咖啡廳採取單向人流措施，進入前搓手清潔，保持衛生。

食品區分4部分，先來到前菜區，包括有海鮮冷盤、日式壽司、卷物、刺身、蔬菜沙律、西式切肉冷盤巴馬火腿、牛仔肉等。第二區為西式熱葷燒烤區，即煎羊架、大蝦、燒肉眼扒、香腸、串燒、三文魚、青口、忌廉意粉、即焗薄餅等。好耐好耐冇食過自助餐燒牛肉係覺得好食，肉眼扒有肉味，大蝦彈牙有質感。

第三區為中式熱葷，即炒小菜、點心、豬腳薑醋、老火靚湯、燒味、即煮粉麵區有別一般，可選配雲吞或柱侯牛腩。

最後甜品區，非常多款蛋糕餅食、燉蛋、Tiramisu、焦糖布甸、朱古力cupcake、慕絲蛋糕、即製班戟、waffle、雪糕等，實在令人興奮。

沙田凱悅酒店咖啡廳
沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店大堂
註：鄰近大學港鐵站，酒店提供時租車位

以上是9月周末的情況 $420+10%，9月有75折，10月周末另外優惠安排

平日午餐正價每位$360+10%，10月有75折

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#早利亞的美食感覺

2020年9月28日星期一

傳統潮州味道@瀝源街市

行完新城市後經過瀝源街市想買點菜，隱約見到街市入面有家小店售賣正宗潮汕鹵水食品，除提供鹵水鵝 $96斤、鹵水鴨$55半隻外，還有多款如鵝掌、鵝翼、豬頭肉、豬耳、鹵水蛋等，地方企理，擺放吸引，一於買些今晚加餸。

老闆是潮州人，原來鹵水已有廿多年歷史，全部鹵味也是自家製作，店內有3個大煲，一煲專門滷鵝滷鴨，一煲做其他食材，最後一煲做沙薑黃油雞$78隻，還有秘製潮洲酸菜及菜脯，買滿$20就有得送其中一款。鹵水鵝香，鹵水鴨肉質軟腍，各有所好。還有鵝頸，$35一條，可要求潮州一段段切法，送酒一流。

夾夾下我都揀了八款，老闆細心，切得像潮州酒家拼盤般靚，上層鹵水鴨片、鹵水豆腐、鹵水蛋，下層鵝翼、豬耳、豬肚、金錢肚、鴨腎。鹵水鴨、豬肚、金錢肚等香軟嫩滑，豬耳鴨腎爽口入味，實在太豐富，而且價錢實惠，真是加餸好選擇。回家轉落碟，煮熱附送的鹵水汁，臨食前淋上，蘸點蒜蓉醋，美味又划算，性價比高，下次來沙田附近會再來買。