早利亞的美食感覺

2020年3月10日星期二

早利亞出走台灣之七：花博農民市集上

由台北市政府與台北市農會共同舉辦的台北花博農民市集已邁向第八年，每個周末周日也會集合各縣市的農民，帶著他們最滿意的農產品到來，推介給台北市民分享。近年台灣食品多次出現問題，市民都開始留意及關心食品的來源、品質，選購有機農產品或有信譽的農場等，能直接和產地的農民溝通更加放心購買食材。

而且主辦單位每週都有不同主題的農特產品展售活動，年尾12月時花蓮富里有機好米及台南棗子週；而我到來的時間是雲林柳丁、茂谷柑週。選購來自全國各地的優質農產品，又可以品嚐產地直送的新鮮蔬果，當然我也要來湊湊熱鬧。
我也有收穫，台灣黑金剛花生又香又脆，64號紅肉番薯又靚又甜，還有新鮮的士多啤梨，即場品嘗，清甜可口。

花博農民市集

台灣台北市中山區玉門街1號

註：捷運圓山站一號出口

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#花博農民市集
#台北美食
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大水坑居酒屋

近期多留在家煮食，周日想出街透透氣，找來一家在大水坑村的小店，主打日式串燒的居酒屋，等店子中場休息後6時到來，先點多款特色串燒。

來自鹿兒島的鹽燒一口牛 $28，肉質腍滑有牛味，鹽燒牛舌及燒汁牛舌 $25，店子特色加點薑蓉，入口太似白切雞的薑葱蓉，笑咗，牛舌厚薄適中，爽口。來自四國的阿波雞，雞肉脂肪少、肉質鮮嫩可口，鹽燒阿波雞肉 $18 師傅處理得宜，肉質有彈性有雞味，鹽燒阿波雞皮 $18 香口，早利亞會喜歡燒得更燶一點。鹽燒單骨雞翼 $25，加點岩鹽或七味粉更惹味。鹽燒白鱔 $58，食材新鮮，皮脆肉質有彈性，加七味粉又高一層次。

北海道牛乳豆腐野菜喜之次鍋 $108，賣相吸引，喜之次整條上，口感細滑，湯濃郁鮮甜，可另加烏冬或白飯。鰻魚炒飯 $98 二人前，份量十足，牛肉湯烏冬 $58 牛肉鮮嫩，烏冬爽滑。

整體不錯，早利亞喜歡串燒，感覺水準比主食優勝，下次要試坊間少見的串燒玉子燒。

久十五
沙田大水坑村95號地下
註：鄰近大水坑站，富安商場提供時租停車場

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#日式串燒
#鍋物
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2020年3月4日星期三

屋企煮飯仔之湯水系列：竹蔗茅根煲馬蹄水

屋企煮飯仔之湯水系列：竹蔗茅根煲馬蹄水

想甜d可以加紅蘿蔔
若果加豬展便成清潤湯水
天氣乍暖還寒，濕度又高竹蔗茅根煲馬蹄水，利尿除濕，清肺胃濕熱，又有潤澤功效

竹蔗：清熱、生津潤燥，含多種維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵

茅根：有利尿功效

馬蹄：有助清熱、涼血、利尿、通便、解毒、化痰，含有粗纖維、粗蛋白、鈣、磷、鐵和維生素C

PS 竹蔗茅根偏寒，脾胃虛寒、容易腹瀉肚痛人仕注意

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#早利亞廚房
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2020年3月3日星期二

大坑滑蛋飯

熟悉港島大坑的朋友都會知道，想食滑蛋叉燒飯，順興會是不二之選。60年代開始已在大坑售賣咖啡奶茶的鐵皮檔，推出滑蛋叉燒飯後深受街坊歡迎，後來搬入對面街的地舖，而鐵皮檔則繼續保留，提供茶水咖啡等。

好一段時間沒有到來，今天專程來外賣一盒招牌滑蛋叉燒飯。即炒即食是最理想的，目測不到幾分鐘便出一客滑蛋飯，雞蛋滑溜，部分蛋液呈半熟流質狀態，非常吸引。

取飯後大約步行15分鐘，安頓好後立刻打開飯盒，賣相依然吸引，炒蛋濕潤，入口嫩滑有蛋香，半肥瘦叉燒薄切，另備蔥香甜豉油，$55連熱飲，奶茶香濃但入口有點點澀，不算特別出色。

滑蛋系列還有滑蛋蝦仁飯、滑蛋豬扒、滑蛋牛肉飯等，而店子的車仔麵也是拿手菜之一。

順興茶餐廳
大坑安庶庇街5號地舖
註：鄰近天后港鐵站，附近有咪錶泊位

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#順興茶餐廳
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#滑蛋叉燒飯

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2020年3月1日星期日

日式丼外賣唔該

話說上次早利亞在石門京瑞買法包，其實還有一家早利亞需要買外賣時便會想起的日式小店，當中至愛 B3 汁燒豬軟骨叉燒飯 $47，雖然是外賣飯盒，但食材擺放得細心，打開外賣碗倍感賞心悅目，豬軟骨腍滑入味，三件叉燒份量十足，個人非常喜愛紫蘇葉獨特香味，這丼是早利亞9成必點之一。另一選擇是刺身丼，新鮮甜美，只是購買後要盡快享用，睇情況自己預時間啦。手卷也是招牌菜之一，平日見不少大人小朋友也喜愛，或許在等外賣的同時，先來品嚐一件手卷也不錯。