早利亞的美食感覺

2018年10月11日星期四

又是酒吧又是餐廳的 Mini Club@旺角

Mini Club又是酒吧又是餐廳，位於旺角邊陲，交通方便，鄰近何文田，少了旺角的喧嘩，環境寧靜悠閒，內在裝修型格，座位舒適亦不嘈吵，跟一般酒吧有很大分別，見鄰座不少情侶，亦可以同知己良朋傾談整晚。

一入座便送上花生，鹹香好咬口，傾計飲嘢最好。Mini Club 最近推廣阿根廷馬賽貝克紅葡萄酒，是阿根廷的「國寶級」葡萄品種，帶有黑莓、藍莓水果香味的水果香氣，陳釀後的馬爾貝克葡萄酒更帶有朱古力和淡淡的煙熏氣味，以套餐價開支酒便送兩客扒，客人可選豬鞍扒或牛仔骨，非常划算。只是早利亞不勝酒勁，還是cocktail 比較適合。先來點兩杯飲品，望望電子menu，選擇困難症又發作，除紅白酒、手工啤酒外，Mini Club 提供多款 cocktail 及無酒精的 mocktail，款款都精緻吸引，絕對是打卡位。早利亞點了無酒精的 Night Cape，芒果、蘋果、檸檬汁，加上蝶豆花，含有10倍花青素，原本是藍色，混入檸檬等酸性物質，就會變成紫色。眼前這杯漸變夢幻紫藍色的飲品，鮮艷奪目。而朋友點的 Perfume of Roses，Vodka 加入紅莓汁及鮮榨青檸汁，裝入香水樽內，而杯內放了冰凍的鮮紅玫瑰花，浪漫極了。

一般酒吧著重酒類或雞尾酒款式，就算提供食品也只是一般佐酒的煎炸小食，這兒卻供應 full course menu，前菜、pizza、扒類及馳名的甜品塔，我們當然不會錯過。

先來西班牙24個月伊比利黑毛豬火腿伴芝士拼盤，黑松露車打芝士、特級巴馬臣芝士及山羊奶芝士各有特色，脆片塗上黑松露醬、鵝肝醬也頗滋味，主角當然是鹹香的黑毛豬火腿，有脂肪邊才是好貨，特別有脂香。黑毛豬莎樂美腸加芝士一起食有驚喜，鹹香盤旋口中，合上眼感受慢慢溶化真滋味。狂野摩天輪是炸物拼盤，蝦花枝脆卷、炸帶子、炸蝦、炸蠔及炸紫薯，脆口不油膩，炸蠔甘甜有蠔味，而女孩子會喜愛香甜炸紫薯。韓式醬燒安格斯牛柳粒惹味，配韓式醬汁、泡菜或漬蘿蔔片也可。

店員跟著端上就是火焰西班牙黑毛豬鞍扒，店員在杯酒內點火再淋上豬鞍上，不只有火焰效果，而且燒得很香。豬鞍扒先用沖繩鹽麴醃製12小時，鹽麴成分天然，只有米麴、鹽和水，混合後發酵而成，一般烹調取代鹽，但鹹度較低、對腎臟負擔小，味道卻更有層次感，帶點米香和甜味，用來醃肉，可令肉質軟嫩鬆化，肉汁更豐富。以百里香、黑胡椒、岩鹽燒焗，豬味濃，近骨位有脂香，肉汁豐富，除岩鹽、番茄蓉外，還有蘋果蓉醬，有助消除油膩感。

雖然我們已很滿足，但我們是為甜品塔而來，怎可以不點 The Love of Eiffel。閃閃發亮的鐵塔承載著十多款甜品，看到乾冰化霧的效果羨煞旁人，一下子幻想坐在巴黎鐵塔下細嚐甜點 macaroon、芝士蛋糕、芒果及綠茶慕絲、朱古力等，好幸福的感覺。當中心形朱古力濃滑，果仁味重，macaroon 設計非常美麗，杏仁味濃，雖然我們還是覺得甜，但 macaroon 是應該甜的喔。外表一般的三粒朱古力分別是紅莓、咖啡及榛子，竟帶出整座塔的亮點，令我們留下深刻印象。