早利亞的美食感覺

2017年3月13日星期一

銅鑼灣上樓抵食日式定食+串燒

銅鑼灣登龍街食肆林立，但是要食個有質素、性價比又高的午餐也不易。小平津是我喜歡的其中一間上樓舖，早前下屋搬上屋，由6樓搬至8樓，主打日式定食、壽司、刺身及串燒，午市提供的午餐大約為五、六十元，非常划算。

先來新鮮沙律及醃漬前菜，清新爽脆，適量醋汁調味，令你胃口大開。我點了牛肉烏冬鍋，份量十足，牛肉質素不錯，也有各款蔬菜及金菇作配料，整體感覺滿足。友人點的野菜炒雞肉也到，新鮮炒起，雞肉還保持嫩滑，不要忘記還有豆腐麵豉湯。我們還貪心點了燒三文魚皮，自製雞肉丸及鹽燒牛脷，各款也做得到位，還有多款特色串燒及卷物如煙肉荔枝卷、鰻魚豆腐天婦羅等，下次要約多幾位朋友一起來了。

小平津
銅鑼灣登龍街28號永光中心8樓

注: 鄰近銅鑼灣地鐵站，時代廣場、信和廣場有時租停車場。

熱新聞
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香港討論區
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2017年3月8日星期三

西貢老字號扒房午飯後，不要忘記買下午茶

西貢老字號扒房，多年保持一定水準，午餐提供街坊價午餐，侍應友善熱情，難怪周末往往座無虛席。

到蘇珊娜我必定點羅宋湯，牛腩碎加西芹番茄薯仔等，因為加入大量蔬菜，湯濃不油膩，配上即烘牛油多士，誠意十足。

牛柳可選配炒飯、意粉或我選的薯菜，5成熟的牛柳，中間還是粉紅色的，肉質細嫩。

咖哩雞扒則是我不喜歡的做法，先煎雞扒，再燴咖哩汁，這樣的話，雞扒不能完全吸收咖喱精華，彷彿他們是互不相識的。

雜扒是鐵板上的，蒜蓉汁一早放了上面，沒有太大的驚喜，我們還像停鏡的等。份量也不是太多，似乎欠了隻荷包蛋呢！鐵板餐最後跟杯雪糕及熱飲，雖然吃罷也飽肚，但 $192 就似乎不值得。反而其他午餐都是六七十元，相同抵食。

餐後到 Mushroom bakery買麵包，這兒也提供歐洲式麵包、餡餅及蛋糕，店員推介剛出爐的蛋糕，果然非常香，加入大量果仁及乾果，怪不得是鎮店之寶。另再買了即切火腿及法包，下午茶變得非常豐富。

蘇珊娜餐廳
西貢普通道76號

Mushroom Bakery
西貢宜春街26號

注: 鄰近西貢政府合署，附近亦有其他時租停車場。

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2017年3月3日星期五

深水埗食記

到深水埗辦點事，一早先到新香園食蛋牛治烘底($21) 醒醒神先。辦完事就到圓方吃西洋菜餃 ($26)，久違了但依然皮薄餡靚，若果是一田熟客就不會對他的冰餃子陌生，不過現在只在深水埗舖頭供應，沒有點麵食因為要留肚試阿一豆腐花，可加紅豆、綠豆、芝麻，估不到豆腐花跟薏米白果($10) 一樣很夾噃！回程前到生隆餅家買了芝麻糕、馬蹄糕、雞蛋糕及燒餅回家慢慢吃，芝麻糕夠香、馬蹄糕麻麻、雞蛋糕夠懷舊。深水埗美食多，真是一天到晚也食不完。

新香園堅記

深水埗桂林街38號

圓方餃子粥麵

深水埗福華街104號

阿一豆花

深水埗桂林街103號

生隆餅家

深水埗北河街68號

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2017年3月1日星期三

假日抵食西班牙菜

我們一行十人到尖沙咀這家主打 Tapas 小食的西班牙餐廳，先來一jar Sangria $238，Sangria 是西班牙傳統飲品，用紅酒、水果粒、梳打水等調製的調酒飲料，成班朋友分享最適合不過。當然我們也點了多款小吃分享。

以小型塔吉鍋上菜的 Smoked Iberico Ham in Golden Egg 煙薰火腿金蛋($68)，賣相足十分，以炸薯絲作拌碟，襯托著金色的蛋，口感軟滑的芝士加上煙薰火腿的鹹香，果然是代表作。

Black Truffle ＆ Chicken Terrine Crispy Rolls 黑松露雞蓉磨菇脆卷 $88，顧名思義，脆皮包著雞蓉磨菇，滲出淡淡黑松露香味。

Crabmeat and Avocado Roll with Salmon Caviar 牛油果蟹肉巻配三文魚子 $88，金色的外層是由金萡所製成的啫喱，包裹著蟹肉、海藻及牛油果蓉，上面的三文魚子帶鮮味令整件 Tapas 味道層次豐富，不錯的配搭。

Spanish Octopus Carpaccio 野生八爪魚薄切配紅菜頭珍珠 $108，這道帶有分子料理元素的菜式，賣相一樣可觀，來自西班牙的野生八爪魚味道倒很淡，反而紅菜頭珍珠令菜式增添色彩。Iberico Ham 24個月黑毛豬火腿 $148，則沒有令我們失望。伊比利亞半島的豬，四蹄又尖又長，皮和蹄都是黑色，只有食西班牙南部種出來的橡樹的果實，才能有那股獨特的味道。整個西班牙生產的火腿，也只有5%能叫為伊比利亞火腿。

Quadruple cheese pizza 用了 Cheddar、Parmesan、Mozzarella，Goat Cheese 四款芝士，各有特色，上菜時芝士香撲鼻而來，愛芝士的朋友不要錯過 $108。Assorted Seafood pizza 精選風味海鮮薄餅$128，各款海鮮鋪滿整個薄餅，很足料，可是給已不是太脆的餅底帶來更大負荷，必定要用刀叉品嚐。

¼ Roasted Sucking Pig cut with Sauerkraut and Smashed potato (西班牙烤乳豬片配酸椰菜) $188，西班牙燒豬皮脆肉嫩，加上酸菜減去油膩，簡直是絕配。

西班牙紅花海鮮飯Seafood Paella $268 有兩個版本，除傳統做法外，可選擇加入墨魚汁，都是以塔吉鍋處理，因為塔吉鍋透氣不透水，加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環上升，減低水分流失，可以保持食物的原汁原味和營養。我們各點了一個，味道濃郁，海鮮豐富，鮮蝦尤其鮮甜。

到了女士們最愛的甜品時間，點了Caramel Ice－cream 焦糖花生雪糕棒($58)，外形像雪條蠻討好，雪糕滑焦糖香甜。Salt Raw Chocolate Mont Blanc 法式鹽味朱古力蛋糕 $58，沒有太重鹽味。Baked Fresh Mango with eggnog cream ＆ Raspberry Sorbet 焗鮮奶芒果配紅莓雪葩 $68，讓我們等了半句鐘，雖然新鮮焗起，沒有太重芒果感覺，反而紅莓雪葩味道清新，比較出色。

餐廳在周末及假日會有30%折扣，今天全單7折，每人才二百多元，地方舒適時尚，享受了整個下午，性價比很高呢！