阿鴻師傅再出發

再來鴻師傅主理的新店阿鴻小館好期待，除聞名嘅滷水食品、拿手嘅素鵝外，還有打卡一流嘅新菜掛樹荔枝香芒脆蝦丸，形態極之神似荔枝，蝦丸內亦有荔枝肉，食到荔枝香，不用蘸沙律汁也好滋味。以茶壺盛載嘅杏汁白肺燉湯，火候十足，杏仁味香濃而不搶。客家鹹菜炆全豬煲，坊間多用豬腩肉，但鴻師傅加埋豬潤及粉腸等，更加惹味。食完多道前菜及小菜後，多點幾道飯麵，紅棗黃鱔煲仔飯出色，黃鱔新鮮入味，蠔仔粥及脆米濃湯海皇泡飯足料，五穀豐收健康有咬口，雙麵黃則比較一般。最後甜品真正紅豆沙，過濾了紅豆衣，順滑口感加陳皮香，好飽都食晒成碗，好滿足呀～

子薑皮蛋

陳醋豬手

黑松露鵝肝流心蛋

素鵝

滷水鵝片+墨魚片

海蜇拼五香牛展

掛樹荔枝香芒脆蝦丸

韭菜鵝紅煲

客家鹹菜炆全豬煲

蠔仔粥

脆米濃湯海皇泡飯

雙麵黃

紅棗黃鱔煲仔飯

五穀豐收

杏汁白肺燉湯

陳皮紅豆沙

阿鴻小館

觀塘鴻圖道84號香港觀塘帝盛酒店1樓

註：鄰近觀塘站

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