早利亞的美食感覺: 11月 2022

2022年11月26日星期六

千樂燒味餐室

早前老人家忽然想食乳豬，又去外賣平台搵，見到這家有不少好評就試試。哥哥送到時雖然溫度稍降但乳豬皮算脆，外賣算合格，現場食應該更好，肉質鬆軟，味道唔錯，唔會過鹹，配埋乳豬醬啱啱好。跟住就正式開飯，前菜千味醬黑木耳微辣惹味好醒胃，千味手撕雞醬汁另上，自己可以決定撈幾多，原本驚太重味，點知撈下撈下全部用晒都唔會太鹹，最後為咗試埋佢哋嘅主打燒鵝，叫咗個燒鵝雙拼飯套餐，有埋例湯，嚟到嘅部位好靚，鵝肉香叉燒更加係驚喜，肥瘦雙間，腍滑入味，店子話唔會加色素，火力控制適中先燒到呢個色澤，睇嚟佢哋嘅燒味功力都唔錯，價錢也算平民，當然通過平台外賣就貴過自己去買，自己衡量啦，推介。

乳豬例牌 $193

千味醬黑木耳 $35

千味手撕雞半隻 $124
燒鵝雙拼飯套餐，包是日例湯 $72

滿$300 9折

千樂燒味餐室
灣仔軒尼詩道352-354號昌業大廈地舖

facebook
https://www.facebook.com/juliatsui88/posts/2632990276837654

足本介紹:- https://juliatsui.blogspot.com

請讚好我的專頁可以收到更多新資訊
https://www.facebook.com/juliatsui88

也可以follow 我的 Instagram
https://www.instagram.com/julia.tsui/

#早利亞廚房

#早利亞的美食感覺

2022年11月22日星期二

老友粉改酸筍

早利亞又來介紹小店，間唔中就會掛住這家阿桂老友粉，位於馬鞍山多年，主打廣西南寧粉麵小食，馳名老友粉及自製脆腩。

早前見網上介紹店子直接從廣西運嚟嘅酸筍，早利亞曾經廣州買過酸筍，用嚟炆煮鵝或腩肉非常惹味，之後係港九各地都搵唔到那款酸筍蹤影，今次到來食老友粉第一時間就係自製酸菜轉酸筍，味道跟從前一樣，而且更加嫩，非常好食，不過先旨聲明，不喜歡這醃菜味道可能會討厭㗎，同食榴槤差不多，真係試過先知。

原味老友粉配料係自製酸菜、蒜頭、豆豉加上番茄及豬肉片，辣鹹鮮酸，令人非常開胃，亦可以走辣，早利亞鍾意佢不霸道，不油膩，多蔬菜，每次落order 即煮，今次仲改食通心米線，米線中空可吸更多湯汁，只是不能留在湯內太久，比較易變淋身，食悶咗雲南米線可以一試。

阿桂老友粉
馬鞍山鞍誠街8號新港城三期地下13號舖
注 : 鄰近馬鞍山地鐵站，新港城有時租停車場。

facebook
https://www.facebook.com/juliatsui88/posts/2629421290527886

足本介紹:- https://juliatsui.blogspot.com

請讚好我的專頁可以收到更多新資訊
https://www.facebook.com/juliatsui88

也可以follow 我的 Instagram
https://www.instagram.com/julia.tsui/

#早利亞廚房

#早利亞的美食感覺

得閒睇下我的專頁丫 ^^

https://www.facebook.com/juliatsui88?

2022年11月17日星期四

拉麵Jo

連續7年獲得香港米芝連推介，經常要排隊，今日早一點去食。

友人叫咗碗醬油豚骨拉麵，招牌濃厚豚骨湯底，味道好正宗，沒有似依家坊間的濃稠，口感清爽但味道濃郁，反而覺得似日本街頭拉麵風味，片片五花肉，入口即溶，麵質有點勁度，鍾意食腍d 要提前講聲啦。而早利亞就叫咗期間限定雞白湯拉麵，奶白色的特製雞白湯又濃又甜，低溫豚肉叉燒之外，還有低溫日本雞肉叉燒，非常嫩滑，加上大量香蔥提味，跟前者完全另一個風格。

午市套餐小食可以四揀一，炸雞穩穩陣陣，雞皮餃子就幾得意，有油香，唔怕食雞皮嘅朋友仔可以試試。望落唔多，加埋碗拉麵份量都幾飽肚，好滿足，期待下次再嚟。

拉麵Jo
銅鑼灣加路連山道3號地舖

facebook
https://www.facebook.com/juliatsui88/posts/2625042367632445

足本介紹:- https://juliatsui.blogspot.com

請讚好我的專頁可以收到更多新資訊
https://www.facebook.com/juliatsui88

也可以follow 我的 Instagram
https://www.instagram.com/julia.tsui/

#早利亞廚房

#早利亞的美食感覺

2022年11月12日星期六

美食沙漠有驚喜 El Toro

唔想行咁遠係馬鞍山搵食，去咗個靜靜地嘅商場 We Go Mall，由4樓開始慢慢行落嚟，見到呢間餐廳有墨西哥menu幾得意就試試，首先叫咗墨西哥牛肉夾餅 Beef Mexican Taco，軟墨西哥粟米餅，番茄莎莎醬，牛油果醬及酸忌廉，配合惹味的免治牛肉，整體味道配合，開胃美味，用手食有點狼狽，如果有方法食得斯文d 就好啦。

青醬雞肉扁意粉 Linguine Pesto Chicken，新鮮羅勒、蒜頭、松子及初榨橄欖油混合，食嘅時候要用叉再捲一下碟下的醬汁，望見油，但又無油膩感，幾想要塊麵包蘸汁食。

同枱後生仔叫咗一客新西蘭穀飼紐約客牛扒 NZ Grain-fed Striploin (12oz)，呢個係美式牛肉切法，係牛前腰脊肉嘅牛扒，口感結實，脂肪中等，上枱時好香炭燒味，牛扒都幾厚，裡面粉紅無血水，火候拿捏得好，建議蘸少許鹽已可以提升肉嘅香味。

最後嚟到嘅係蒜香檸檬烤雞 Roasted Lemon and Garlic Chicken

半隻雞非常足料，用咗迷迭香、大蒜及檸檬，唔覺檸檬味，或有助減低油膩感，雞好大隻，胸肉好厚身但依然好滑，蘸醬汁食比較配合，加埋即炸粗薯條好滿足。

整體餐廳食物質素有驚喜，已經諗埋下次會嚟食咩菜啦，推介～