早利亞的美食感覺: 港式漢堡：嘉寶 vs 時新

2018年5月30日星期三

港式漢堡：嘉寶 vs 時新

時新快餐店上年突然結業，令眾多港式漢堡粉絲非常記掛，終於今年時新漢堡飽 3月在黃埔重開，餐廳座位比舊舖舒適，當然會引起排隊潮，早利亞只有在平日沒太多人的時段來回味一下，點了雙層芝士漢堡 $30，配上經典秘製醬汁，麵包依然烘得暖暖，但 size 就覺得細隻了，連漢堡肉也縮了水，雖然漢堡扒充滿肉汁，但整體變了迷你版。

另一港式漢堡小店，由葵涌做到尖沙咀開分店，嘉寶將新元素加入港式漢堡，用燕麥代替麵包糠，鬆化又有口感。先真空慢煮漢堡扒，鎖住肉汁，再煎香，麵包烘得脆身，配上特製醬汁，多款口味，任君選擇。早利亞今次點了最簡單的芝士牛堡餐（淨包$36，轉餐 +$15，番薯條另加 $5），改配炸番薯條，不喜歡凍飲，原來也有4 款熱茶選擇，不另收費，很貼心，我就選了洋甘菊。店子雖小，但食物質素比葵涌店有過之而無不及，漢堡有肉香，肉汁豐富，配料新鮮爽脆，醬汁配合，番薯條新鮮炸起，脆身而有淡淡番薯甜味，不蘸茄汁也可，吃得很滿足。

有報導指嘉寶是時新的新對手，對不起，早利亞覺得無論誠意、創意及食物質素，嘉寶贏了一條街。