大坑火車頭

因為約了朋友在銅鑼灣，友人表示想食簡單越南午餐，所以我們便到大坑浣紗街火車頭食越南粉。

越南餐廳其中一樣最重要的是 Nuoc Cham，又稱碌冧，這酸酸辣辣的，非常醒胃。這兒的味道也配合得不錯，對我來說，可以再酸少少就更加好。先來蒸粉包及炸春卷，蒸粉餡料很多，不用點醬汁也夠味道，一定要趁熱吃，否則皮變硬就徒然了。春卷新鮮炸起，用生菜包裹起來，點碌冧吃，也算精彩。

點了湯粉後，店員在雪櫃取出新鮮的金不換及辣椒、青檸、芽菜，好讓我們隨意加入湯粉，增加味道層次。

扎肉湯檬，檬粉滑滑，加上乾蔥頭帶起湯頭的味道。跟著來了OL版火車頭招牌湯河，一點也不小，配料包括牛肉、牛腩、牛丸、牛筋、牛柏葉、蘿蔔等，湯頭充滿很濃的牛骨味，慢火細熬出來，各配料也做得到位，以$68來說，性價比很高呢。

火車頭越南餐室 

大坑浣紗街11號

注: 鄰近天后地鐵站，附近有咪錶車位。

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