約了一班老友飯聚，友人提議灣仔食粵式懷舊菜，預訂了杏汁白肺湯及八寶鴨，期待。
先來一口湯，杏仁味雖濃，但很重雞味，望望湯渣，原來除豬骨外，還加了半隻雞及多隻雞腳，雖然湯清甜，但以杏汁豬肺湯而言，個人認為雞味太搶了。
即燒乳豬皮脆肉嫩不油膩，讚。鵝腸係另一驚喜，廚師保留了少許肥膏，非常爽脆而有鵝味，配上芽菜口感更加多一層次，一濃一淡，美妙。古法咕嚕肉配上蕎頭及酸子薑，頗為特別的係加上提子乾，酸酸甜甜。
栗米石斑瑰係用新鮮海斑切片，上薄粉恰到好處，魚味鮮甜，配合粟米汁，大人小朋友都喜歡。啫啫唐生菜以煲上，蝦醬味濃，非常惹味。
八寶鴨用鮮鴨釀入栗子、蓮子、薏米、鹹蛋黃等，老闆話因為用鮮鴨關係，不用落糯米。八寶鴨炆得入味，腍滑不肥膩。
特別介紹泥鯭粥，用了三百元以上一両的陳皮，粥底綿，泥鯭鮮甜無比，用料十足，坊間難求。
金兜記海鮮菜館
灣仔灣仔道3號尚翹峰第二&三座A2舖及1樓
注 : 附近有多個咪表車位 ，可供停泊，尚翹峰亦提供時租車位。
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