早利亞的美食感覺

2017年10月13日星期五

性價比高的泰式餐廳@灣仔

周末跟三五知己在港島想吃東南亞菜，到灣仔新泰東南亞餐廳吧。

先來泰式海鮮柚子沙律，食材新鮮，加入青檸汁醒神開胃，很不錯。鮮蝦米紙卷比較遜色，不夠乾爽，米紙卷互相黏著，而且淡而無味。還好串燒羊肉香氣撲鼻，羊肉本身已經腌得夠味，點少許醬汁可以更令味道豐富，燒鮮菠蘿也很清甜味美。

炸軟殼蟹一般，不夠香口。蒜蓉炒貴妃苗則很清新，鹽燒烏頭也不錯，放大量香料在魚肚內，魚肉也有香茅味，最後的燒春雞釀香茅黃飯有台型，雞肉嫩滑而飯亦香味濃郁，醬汁也不需要了。

這兒環境舒適，店員服務優良，沒有時間限制，令我們可以輕輕鬆鬆享受一頓晚餐，是傾偈飯聚的好地方。

新泰東南亞餐廳
灣仔軒尼詩道314-324號 W Square 2樓

注: 鄰近灣仔地鐵站，附近有咪錶停車位及時租停車場。

WeShare

http://twpcentre.weshare.hk/juliatsui/articles/4618882

UBlog

http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/juliatsui/2017/10/%E3%80%90%E9%A3%B2%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E9%A3%9F%E3%80%91%E6%80%A7%E5%83%B9%E6%AF%94%E9%AB%98%E7%9A%84%E6%B3%B0%E5%BC%8F%E9%A4%90%E5%BB%B3%E7%81%A3%E4%BB%94/

得閒睇下我的專頁丫 ^^

https://www.facebook.com/juliatsui88?

2017年10月11日星期三

成功登上「新假期周刊必吃食店大獎2017」必吃日式拉麵票王「麵道」於5月在石門開設分店，正正在馬鐵石門站出口，交通非常方便。

什麼是京都風拉麵？用豬骨、雞骨、雞腳和昆布等熬煮多個鐘頭後加上醬油的湯底，配菜用些竹筍和紫菜為京都風拉麵，而在北海道因為天氣冷，一般會加入牛油及麵豉，配菜有粟米及芽菜的稱之為札幌風拉麵。

店子堅持品質，每天提供湯底數量有限，包括濃厚醬油豚骨湯、伊勢海老豚骨湯及濃厚雞白湯三款，近期限定還有辣味味噌豚肉湯。客人可以選擇麵身軟硬度、湯的濃淡度，而且還有提供芝麻及蒜頭，客人可以隨口味即磨加入湯麵中。

叉燒溏心蛋伊勢海老豚骨湯拉麵，湯底用蝦頭、蝦殼、蝦羔和蝦籽熬煮，湯呈橙紅色，微辣，先喝一口湯，跟著可以將叉燒上的蝦油混在湯內，香味更濃郁。白身直麵條很掛湯，每件叉燒也獨立用火槍炙過，除醬漬味道外還多份香口感覺，肥瘦適中，溏心蛋處理得宜，褐色的外表，能吃出滷水醬汁的味道，蛋黃流心狀態極吸引，為這碗拉麵添加色彩。

雞叉燒雞白湯拉麵，湯底是非常濃厚的雞湯，味道很討好，雞叉燒為連皮厚切雞扒，味道也不錯。最後來的醬油豚骨湯拉麵，湯底頗濃，相比之下比較鹹。

小食方面點了大根餃子及兩份天婦羅無骨雞翼，餃子一般，勝在沒有多餘油份，而天婦羅雞翼則非常香口，炸得酥脆，加了炸蒜更加惹味。店子在食物上是很用心的，亦處處為客人著想，服務殷勤。不過湯底對我來說是比較濃稠，我還是喜愛上水麵家山下的樸實感覺。

麵道
沙田石門京瑞廣場1期地下1號舖

注 : 鄰近石門地鐵站，京瑞廣場有時租停車場。

WeShare

http://twpcentre.weshare.hk/juliatsui/articles/4618733

UBlog

http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/juliatsui/2017/10/%E3%80%90%E9%A3%B2%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E9%A3%9F%E3%80%91%E4%BA%AC%E9%83%BD%E9%A2%A8%E6%8B%89%E9%BA%B5%E5%BA%97%E9%BA%B5%E5%B1%8B%E7%9F%B3%E9%96%80/

得閒睇下我的專頁丫 ^^

https://www.facebook.com/juliatsui88?

2017年10月6日星期五

大埔好難食牛肉麵@西九

來自大埔的好難食牛肉麵，大埔店今年年頭被領展迫遷結業後，在旺角及西九龍中心開設了分店，今天就來西九試試有幾咁難食先。

老闆開宗明義五不招呼，「嫌貴、嫌慢、嫌少、趕時間、囉囉唆唆」的客人，確保其他客人食得舒服。也對啊，想快不如去吃快餐吧。我最欣賞小店製作認真，寧慢莫濫。

點了最簡單的牛肉麵，厚切牛腱，炆得軟身入味，還有兩件炆得腍滑的牛筋，上海麵煮得煙靭有嚼勁，牛肉湯底偏甜，店員細心用小煲煮滾牛肉湯，在我取餐時才倒進碗內，確保麵條不會浸腍。不要小看那一點的酸菜，我覺得這是牛肉麵必須的配搭，可以再酸一點會更合我口味。$48 套餐包括前菜，四款任選一，我的木耳爽口酸酸辣辣很開胃，還配上壹品有機豆漿，午餐，很不錯。

老闆很有魄力，希望在香港多區開設分店，目標十年來進駐香港赤鱲角機場，令自己品牌國際化，現在機場無啖好食，我也希望你快快願望成真。

大埔好難食牛肉麵

深水埗欽州街37號西九龍中心8樓

注 : 鄰近深水埗地鐵站，長沙灣政府合署及西九龍中心有時租車位。

熱新聞

http://yes-news.com/70483/%E9%A3%B2%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E9%A3%9F%E5%A4%A7%E5%9F%94%E5%A5%BD%E9%9B%A3%E9%A3%9F%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5%E8%A5%BF%E4%B9%9D

Sina 香港新浪

http://www.sina.com.hk/news/article/20171006/7/54/49/%E9%A3%B2%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E9%A3%9F-%E5%A4%A7%E5%9F%94%E5%A5%BD%E9%9B%A3%E9%A3%9F%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5%E8%A5%BF%E4%B9%9D-7988864.html

香港討論區

http://www.discuss.com.hk/viewthread.php?tid=26973876&extra=page%3D1

WeShare

http://twpcentre.weshare.hk/juliatsui/articles/4618388

UBlog

http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/juliatsui/2017/10/%E3%80%90%E9%A3%B2%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E9%A3%9F%E3%80%91%E5%A4%A7%E5%9F%94%E5%A5%BD%E9%9B%A3%E9%A3%9F%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5%E8%A5%BF%E4%B9%9D/

得閒睇下我的專頁丫 ^^

https://www.facebook.com/juliatsui88?

2017年10月2日星期一

生日優惠自助晚餐@皇家太平洋酒店

生日月最後一擊了，Sino Club 免費生日自助晚餐優惠，可於皇家太平洋酒店、城市花園酒店、香港黃金海岸酒店或港島太平洋酒店享用免費自助晚餐，只須攜同最少一位成人親友便可獲享優惠，即二人行半價自助晚餐。我選擇了皇家太平洋酒店，周末6時準時到達。

餐廳供應多款海鮮冷盤，龍蝦啖啖肉，膏亦甘香，其他則一般。還有多款刺身、壽司、魷魚刺身飯等，壽司款式不時更新，選擇不少。

餐廳不時會有特色食品供應，每晚廚師會即場製作一大盆新鮮疏果沙律，今晚的包括有蘋果、提子、紅菜頭、牛油果及沙律菜，加上自家調配杞子汁，清新味美。

即煮意粉、任選配料。燉湯足料，蟲草花燉烏雞清甜夠火候，另有素版的雪耳紅棗腰果，設計很周到。即炒蜆也有兩款醬汁選擇，蒜蓉豆豉或沙嗲醬。精選燒烤有牛肋骨、秋刀魚及燒雞翼。

多款熱葷包括豬肋排、咖喱羊、紅酒牛肋、美極蝦皇、香茅辣鮮魷、荷蘭汁青口等。剛剛見到今天的燒牛肉肥瘦均勻，垂涎三尺之際，又有特色食品出現，便跟隨廚師哥哥到大廳取龍蝦汁梳乎里，這道菜一定要趁熱，第一次吃鹹食的梳乎厘，感覺又夾，不錯。想起剛才的燒牛肉，怎麼已轉了燒火腿，原來這兒的食物雖然供應源源不絕，但每道菜也有限額，供應完畢便轉下一款菜式，也好，不浪費，但作為食客就必須有策略，見到想吃的便要取，下一轉可能已換其他款色了。

至於甜品方面，更加琳瑯滿目，中西糕點、即製pancake、粉圓涼粉冰、柚子蘆薈冰等。最後吃雪糕是指定動作吧，客人須到近門口的 Haagen dazs 雪糕車點選，多款口味，任君選擇，加上即製的雞蛋仔，很滿足。至於以正價$648一位的價錢來說，我會期望食物質素更高，反而選擇太多可能影響某些食品不夠精細。