早利亞的美食感覺

2017年5月3日星期三

粉嶺打冷@金翠園

上次到粉嶺打冷，發現另有一間潮州打冷舖在附近，今天特意去試一試。當然也點了鹵水鵝，還有多款小食如花生雞腳、韭菜豬紅、酸菜魚。鹵水不錯，鵝肉一般，沒有鵝味。各小吃雖然做到本份，以價錢來說份量亦頗大，但就只是吃到濃濃的醬料味道，飯後還有口渴的感覺。

店員推介下點了豉椒炒蜆，蜆細小，醬汁太杰，不合我們胃口。跟之前的打冷店比較，雖然這兒款式較多，有小炒供應，價錢也比較實惠，但我卻喜歡潮州王打冷用料的選擇，本地烏頭跟走地雞，諗起也想吃。

金翠園小廚潮州打冷
粉嶺聯和墟聯安街25號地下

注:鄰近粉嶺火車站，區內亦有多個咪表車位及露天停車場, 可供停泊

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2017年5月1日星期一

澳洲篇（五）之澳洲肉批

澳洲人愛吃批就如美國人愛漢堡或日本人愛壽司一樣。早利亞也喜歡各款批類食品，所以今次旅程當中也爭取機會到三間不同店舖吃個夠。

第一間是本地一般的麵包店買的蘑菇雞肉批及洋蔥牛肉批，新鮮焗製，批面金黃，外貌討好，批皮酥脆，餡料濕潤濃稠，美味極了。

在回Sydney的路程上，拐個彎到小鎮Woy Woy，目的在 Bremen Patisserie 的家傳秘製肉批。嚐試了Lamb & curry、Butter Chicken 及 Steak & Kidney pie，羊肉加印度咖哩非常搭配，雞肉濃得偏甜，味道討好，而牛肉腰子批則是非常英式的餡餅，主要是用牛肉切成碎，加切碎的洋蔥及牛或豬腰子，和肉汁混和，加入喼汁及黑椒，味道獨特，我的至愛之一，今日可以品嚐到令我感動，目的已達到了。

旅程最後一天，到超過70年歷史的 Harry's Cafe de Wheels，主要想試 Tiger，牛肉批加薯蓉、青豆蓉，再加上肉汁，薯蓉滑青豆香，果然又是另一種感覺。但價錢可能就跟名氣拉上關係，這 set 承惠 AU$7.90，不便宜啊。Bremen Patisserie 的也 AU$5.50，相比街坊烘焙店的 AU$2.90，始終街坊店性價比最高，味道口感也絕不遜色。

BH Bakers Oven
Eastlakes Shopping Centre
19a Evans Ave, Eastlakes NSW 2018澳洲

Bremen Patisserie
302 West St, Umina Beach NSW 2257澳洲

Harry's Cafe de Wheels
730-742 George Street, Haymarket NSW 2000澳洲

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2017年4月29日星期六

澳洲篇（四）之會所飯堂

最後一天在 Hunter valley，在離開的路上我們到 Cessnock 食午飯。本地人介紹當你到一個不熟悉的城市，可以到當地的運動俱樂部附屬的餐廳用膳。一般的 Leagues Club，只要你出示車牌或護照，證明你不是附近的居民，都可以用 visitor 身份，付非會員費用到餐廳進食。如果你是住在附近的當地人，他們會要求你入會，但可以以優惠價享用美食，聽聞還有年度抽獎及其他活動，相當精彩。這些餐廳一般質素都有保證，都是提供澳式西餐，多用本地食材，價錢實惠，推介。要留意，因為澳洲嚴禁未滿18歲的朋友接觸酒精，部分地方不可以讓未成年的朋友進入，這保護少年的做法當然我們會配合的。

Titanic 海鮮盤海鮮豐富，材料新鮮，炸物脆口不油膩，水準之作。牛扒當然無得輸，提議 medium rare，半生熟而沒有血水，有肉味又軟而有彈性。高度推介原粒青胡椒汁，跟牛肉很配。

繼續向南開車至 The Entrance，位於Sydney 跟 Newcastle之間，最聞名為每天下午 3：30 的塘鵝餵食時段，當地的講解員會介紹塘鵝的習性，一般會有八十多至過百隻塘鵝聚集，假期多遊客，塘鵝數量反而減少。

當晚到 Bateau Bay square覓食，怎料沒有合眼緣的，經過一座建築物散發煮食的香氣，原來是 The Entrance 的 Leagues Club，不需考慮，立刻入內點菜，今天 Rump steak 特價，份量依然，熟成滿意。再點了 Braised Beef Cheeks 及 Lamb cutlets，也是相當有水準，很滿足。