年初一的薄餅大餐

年初一到堅尼地城拜年，新春期間食肆選擇不多，在中式節日我偏愛食西餐，相信比較容易入座，亦不會只提供新春菜式，吃得輕鬆自在。於2011年開業的Piccolo Pizzeria，屹立在堅尼地城5年多，一向是我喜愛的其中一間餐廳。店子廚房是開放式，下單不久便見廚師叔叔準備把剛剛揉好的pizza放入爐中烘焙，另一位廚師則在烹煮意粉，好期待。

首先店員送上沙律，田園沙律用沙律菜再加上紅蔥頭及焗南瓜，味道清新可口，南瓜增加甜味，沙律變得豐富，不會單調寡口。煙三文魚凱撒沙律鋪滿芝士碎，醬汁調味較重。

點了兩款薄餅，Bianca 慢煮洋蔥忌廉醬加意大利煙肉薄餅，餅底厚薄適中，配料剛好，不會像部分坊間薄餅店，配料太多浸濕了薄餅，令薄餅負荷過重。而 Parma 巴爾馬風乾火腿、火箭菜及巴馬臣芝士薄餅，重菜味的火箭菜可平衡風乾火腿的鹹香味，不過我還是喜歡前者。

再來兩客意粉，Carbonara 煙肉雞蛋忌廉汁巴馬臣芝士意粉是考廚師的一項菜式，每個廚師處理方法都不同，這兒的芝士味重於忌廉汁，喜歡芝士的朋友一定很享受。Amatriciana 煙肉洋蔥番茄巴馬臣芝士寬條麵的醬汁配合原隻番茄也不錯。年初一的午間也有8成客人，沒有因農曆年假期加價，質素保持水準，服務殷勤，我們吃得舒服也滿意。

Piccolo Pizzeria & Bar

西環堅尼地城爹核士街1號地下E舖

注: 鄰近堅尼地城站，士美菲路市政大樓提供時租停車場，附近也有咪錶泊位。

熱新聞

http://yes-news.com/63638/%E5%A0%85%E5%B0%BC%E5%9C%B0%E5%9F%8E%E4%BF%9D%E6%8C%81%E4%B8%80%E8%B2%AB%E6%B0%B4%E6%BA%96%E5%B9%B4%E5%88%9D%E4%B8%80%E8%96%84%E9%A4%85%E5%A4%A7%E9%A4%90

Sina 新浪香港

http://sina.com.hk/news/article/20170206/7/54/49/%E5%A0%85%E5%B0%BC%E5%9C%B0%E5%9F%8E-%E4%BF%9D%E6%8C%81%E4%B8%80%E8%B2%AB%E6%B0%B4%E6%BA%96%E5%B9%B4%E5%88%9D%E4%B8%80%E8%96%84%E9%A4%85%E5%A4%A7%E9%A4%90-6895603.html

香港討論區

http://www.discuss.com.hk/viewthread.php?tid=26427970&extra=page%3D1

FanPiece

http://lifestyle.fanpiece.com/juliatsui/%E5%B9%B4%E5%88%9D%E4%B8%80%E7%9A%84%E8%96%84%E9%A4%85%E5%A4%A7%E9%A4%90-c1267022.html

得閒睇下我的專頁丫 ^^

https://www.facebook.com/juliatsui88?