初二開年＠皇冠假日酒店

年初二約了家人食開年飯，其中一個選擇就是自助餐，各取所需，包你一團和氣。今年到銅鑼灣皇冠假日酒店的Kudos，食品款式比預期多及精緻，有喜出望外的感覺。酒店還提供這精緻的9格碟，方便放多款前菜，多麼的體貼。

前菜當然有不同的新鮮沙律菜配搭，多款冷盤如番茄水牛芝士、煙三文魚、燒吞拿魚、凍肉拼盤、芝士拼盤等。而日式則提供4款刺身及多款壽司。多款凍海鮮包括蟹腳、翡翠螺、蝦及青口，都是不斷添新鮮的。

熱葷方面有燒牛肉、pizza、羊架、印度咖喱雞配薄餅，中式有清蒸海上鮮、富貴雞、蝦仁炒飯外，當然要提供配合節日的蠔豉髮菜豬脷、年糕及蘿蔔糕。  

即煮粉麵有十款餸、加上蔬菜及多款麵食給你選擇，當中有比較特別的咖喱魷魚，好吃。而即煮意粉亦有多款配料選擇，自己配搭卡邦尼意粉或來個羅勒肉醬長通粉也不錯。  

甜品也不遜色，當中包括我最喜愛的紅酒果子凍、梅酒燴香梨及焦糖燉蛋，前兩款都能帶出酒香，而焦糖燉蛋亦必定小量小量即製的，焦糖脆蛋香滑。中式甜品是豆腐花，撞得很滑，配料除了黃糖、黑糖外，竟然有紅豆沙及芝麻糊，看你喜愛紅白還是黑白呢！

最後除供應了多款haagen dazs雪糕，還有兩款意大利Gelato 雪糕，包括香芋及網紋蜜瓜，我當然不會錯過啦。真的很滿足喔！

這麼豐富的自助午餐，大家猜猜多少錢？是 288 大洋一位，早利亞覺得好值得，你呢？

Kudos
銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓

注 : 鄰近銅鑼灣地鐵站，酒店及時代廣場提供時租車位，附近亦有咪錶位。


ULifeStyle

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用心製作的大利好市宴

好友Cathy請食飯，到心宴海鮮酒樓點了半席大利好市宴。酒樓去年8月開張，並邀請了食神戴龍師傅作為顧問，對酒樓出品倍加信心。心宴主要提供中式懷舊菜，入座後先上前菜，蕎頭同鹹脆花生，近年坊間比較少供應蕎頭，此屬靚貨色，酸脆無渣，胃口大開。

首先送上的是即燒梨山乳香豬，酒樓自設烤爐，難怪新鮮香脆，乳豬脂肪不多，皮脆肉香。我們另點了招牌蜜汁叉燒，叉燒腍甜，肉質軟嫩，甜而不膩，原來看似平凡的叉燒也可以有驚喜的。發財好市添大利顧名思義是髮菜金蠔豬脷，豆苗翠綠鮮嫩，當中火腩更入味。翡翠珊瑚蚌蝦球色彩繽紛，加入鮮百合更見心思。

鮑汁螺鮑片鵝掌，鵝掌炆得夠火候，非常腍滑。清蒸游水沙巴斑，蒸得剛好，可見師傅功力。御香一品吊燒雞，火候控制得宜，雞皮呈焦糖色，皮脆肉嫩滑。雖然糯米飯較一般，但臘味料靚及花生非常咸香。

甜品包括紅豆沙及椰汁桂花糕，紅豆沙煲至起沙，加入安神，潤肺的蓮子，粒粒原整蓮子煮得綿密又不爛，甜度剛好。略嫌果皮味不夠sharp，否則更對我口味。最後我們點了蛋散，新鮮炸起，沒有一點多餘油份，加上麥芽糖、椰絲、花生碎，添上一份椰香，很滿足喔。

除了大利好市宴，酒樓還有很多套餐選擇，可訂一席或半席，適合新年親戚共聚或良朋好友飯局。如果想一嘗米芝蓮燒鵝，你亦可向酒樓提早預訂甘飯碗的甘牌燒鵝。

心宴海鮮酒樓
佐敦彌敦道348號地下&UG全層

注 : 鄰近佐敦地鐵站，油麻地停車場大廈提供時租車位，附近亦有咪錶位。

熱新聞http://yes-news.com/46304/%E9%A3%B2%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E9%A3%9F%E7%94%A8%E5%BF%83%E8%A3%BD%E4%BD%9C%E7%9A%84%E5%A4%A7%E5%88%A9%E5%A5%BD%E5%B8%82%E5%AE%B4

香港討論區
http://www.discuss.com.hk/viewthread.php?tid=25561398&extra=page%3D1

香港新浪網
http://sina.com.hk/news/article/20160222/7/54/49/%E9%A3%B2%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E9%A3%9F-%E7%94%A8%E5%BF%83%E8%A3%BD%E4%BD%9C%E7%9A%84%E5%A4%A7%E5%88%A9%E5%A5%BD%E5%B8%82%E5%AE%B4-5439561.html

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綠色星期日＠雲泉素食館

今日專誠到位於新界北區打鼓嶺坪洋村坪輋路的雲泉仙館，先到南齋對面點菜付款，再到南齋找位子，茶水飯粥是自助式的，店員會跟牌子送上即炒的齋菜。雖然今日下雨大家都比較狼狽，但無論店員及食客都很有禮貌及禮讓，氣氛融洽。

先來的是春卷拼西檸鴨，春卷炸得香口不油膩，西檸鴨醬汁醒胃。跟著來的雲泉鼎上素用料豐富，香菇、竹笙、麵筋、粟米芯、蘿蔔等。紅燒豆腐，汁醬濃杰適中，剛好掛上，豆腐內嫩有豆味。宮保腰花蝦仁炒得夠鑊氣，少許辣醬惹味，蒟蒻亦帶給素食另一種口感。

雲泉素食的款式比其他素食館多，味道簡單踏實，而且份量很足，白粥尤其煲得香綿軟滑，令我吃得非常滿足。

雲泉素食館
粉嶺打鼓嶺平輋路

注: 雲泉素食館提供免費車位。

粉嶺火車站A 或 C 出口，乘新界區專線小巴52K線，雲泉仙館站下車。 

上水火車站側「上水廣場」，乘九龍巴士79K線，雲泉仙館站下車。

Yahoo

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熱新聞

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